一、油炸机自动灭火装置的灭火原理
     1、 该油炸机自动灭火装置的气体为二氧化碳，不具备燃烧功能。式火焰与氧气隔离后会自行熄灭。
     2、 气体机床灭火设备利用了二氧化碳在高压下为液体，低压下为气体的性能。在释放出气瓶的一刻，二氧化碳形成干冰吸收周围热量降温。

    二、油炸机自动灭火装置的组成
     1、 油炸机自动灭火装置可分为三大类，主要由气体系列、信号系列、主机系列三大类。
     2、油炸机自动灭火装置气体系列的组成，二氧化碳气瓶、电磁阀、橡胶钢软管、铜管、三通以及气体喷头等组成。
     3、 油炸机自动灭火装置信号系列组成主要有手动报警装置、感温探头、信号线、电磁报警装置、报警灯、圣光报警仪以及红外探测仪等组成。
     4、 油炸机自动灭火装置的主机系列主要有主机控制柜、输入输出模块等信号控制单元组成。
     5、最后就是连接油炸机自动灭火装置主机与各个零件的线缆以及管件等。